Servering

I Ålebergs gästhus njuter du av utsökt mat och dryck enligt principen Närodlat, Lokalt, Smakfullt. Vi lagar all mat och bakar allt bröd från grunden, med de råvaror som passar säsongen bäst. Vi använder i största möjliga utsträckning råvaror från närområdet.

Totalt har vi kapacitet för 30 personer i våra två matsalar. På sommaren har vi också en liten uteservering i mån av vackert väder.

Fika

Vi serverar kaffe, te och andra drycker, alltid med hembakade kakor, pajer och fikabröd.

Mat

Samla ihop familjen, dina vänner eller jobbkompisar för en middag i lugn och ro. Se aktuell meny nedan. Vi har fullständiga rättigheter.

Sommarmeny Juni-Augusti

Vi önskar beställningar av mat innan ankomst

Till samtliga rätter serveras med smör och bröd

Varmrätter

Inkokt Lax med dillmajonnäs och picklade primörer

275:-

Klassiska Wallenbergare på svensk kalvfärs

med rårörda lingon, gröna ärtor, skirat smör med potatispuré

265:-

Ålebergs Sommarpasta med tryffelpecoriono

Krämig citronpasta med zucchini, spenat och tryffelpecorino, pinjenötter

245:-

Smörgåsar

Ålebergs Köttbullesmörgås hemgjord tekaka, köttbullar, senapscrème, picklad gurka, och färska sommar örter. Serveras med liten sallad och lingonkompott

165:-

Ålebergs Räksmörgås Ålebergs filmjölksbröd, handskalade räkor, ägg, dillmajonnäs och citron, pickladlök

225:-

Desserter

Jordgubbar med hemgjord vaniljglass 135:-

Rabarberpaj med vaniljsås 105:-

Chokladtårta med grädde 125:-

Glasskula/sorbet 45:-

Marynas Morotskaka eller Rabarberkaka 60:-

Hallongrotta 20:-

Barnmeny

Köttbullar med potatispuré med krämig gräddsås, och rårörda lingon

105:-

Ålebergs Gästhus lunch

serveras vardagar ej helger (se våra öppettider https://aleberg.se/)

Vecka 26

Dagens soppa

Husets hjortfärsbiffar
med gräddsås smaksatt med enbär, potatispuré, pressgurka och rårörda lingon.

Varmrökt lax från Blomlöfs

med ört-senapssås och kokt potatis

255:- per person ingår soppa,

varmrätt och kaffe o kaka