I Ålebergs gästhus njuter du av utsökt mat och dryck enligt principen Närodlat, Lokalt, Smakfullt. Vi lagar all mat och bakar allt bröd från grunden, med de råvaror som passar säsongen bäst. Vi använder i största möjliga utsträckning råvaror från närområdet.
Totalt har vi kapacitet för 30 personer i våra två matsalar. På sommaren har vi också en liten uteservering i mån av vackert väder.
Fika
Vi serverar kaffe, te och andra drycker, alltid med hembakade kakor, pajer och fikabröd.
Mat
Samla ihop familjen, dina vänner eller jobbkompisar för en middag i lugn och ro. Se aktuell meny nedan. Vi har fullständiga rättigheter.
Hos oss kan du boka luncher, familjemiddagar, företagsevent, högtidsdagar med mera.
Meny för Maj-Juni
Vi vill att ni beställer er meny innan ankomst
Förrätt
Husets Sparrissoppa
155:-
Ålebergs Toast Skagen smaksatt med pepparrot med räkor, majonnäs,
citron, dill & rom
159:-
Rökt laxtartar med lax från Blomlöfs Rökeri, dill, gräslök, citron toppas
med senapskräm
145:-
Varmrätter
Regnbågslax med gräslökspotatismos, citron- beurre blanc och sparris
325:
Svensk Rostas serveras med rödvinssås, palsternackspuré,
ugnsbakad delikatesspotatis från Axelssons i Aby med parmesan samt primörer
365:-
Lammfärsbiffar gjorda på färs från Långasjölamm med fetaost, basilika
serveras med vitlökssås samt vårens primörer
295:-
Klassiska Wallenbergare på svensk kalv med rårörda lingon, gröna ärtor, skirat smör med potatispuré
245:-
Ålebergs Veganska Wallenbergare med skirat smör, ärtor, rårörda lingon
235:-
Dessert
Mjölkchokladcheesecake med saltkolasås
150:
Rabarbertartlette med mango- och limecurd med maräng
145:-
Klassisk Creme Brûle med hallonsorbet
135:-
Husets Ostkaka med grädde och jordgubbssylt
130:-
Vaniljglass med saltkolasås
105:-
Marynas morotskaka
60:-
Sirapskaka
20:-
Morsdagsmeny lördagen 24/5 och söndagen 25/5
Bordsbokning kl. 12:00 eller 15:00
Morsdagsmeny
’
Toast skagen
Handskalade räkor, dill, pepparrot, rödlök, rom, smörstekt bröd
* * *
Svensk Ryggbiff med rödvinssås, ramslöksbearnaise, små ugnsbakade tomater och sparris serveras med rostad potatis från Axelssons i Aby
Alt.
Varmrökt lax från Blomlöfs Rökeri med romsås och färsk potatis och sparris
* * *
Dessertbord
Morsdagsmeny 615:-
Varmt välkomna!
